Dão

O Dão é o berço das castas mais emblemáticas de vinho lusitano: a uva Touriga Nacional – de origem local e considerada a mais nobre dentre os tintos – e a Encruzado, uva-emblema dos brancos. Podemos dizer que os primeiros são elegantes e encorpados, com longo potencial de envelhecimento. Já os segundos distinguem-se pela sua cor citrina, frescura e acidez equilibrada.