Classificação:
Doc
Região:
Bairrada
Colheita:
2021
Castas:
Bical (100%)
Capacidade:
75 cl
Grau Alcoólico:
14% Vol.
Nota de Prova:
PROJETO “ANIMA MEA”
A aposta recaiu, uma vez mais, sobre um branco elaborado a partir da casta Bical, uva autóctone da Bairrada, reconhecida pela sua aptidão para criar vinhos elegantes e com elevada capacidade de guarda.
O ANIMA MEA #2 estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de 14 meses de estágio em garrafa. O resultado é um vinho que seduz pelo seu perfume intenso a flores brancas e fruta de caroço, conjugado com uma mineralidade evidente.
Na boca revela-se cremoso, de estrutura fina, com uma acidez incisiva e um final possante que lhe confere profundidade e longevidade.
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